13. August 2013

UNSERE BROTZEIT USA

Am 19.8.13 zum Abend­brot ab 18h.

Rezepte aus den USA haben den Ruf weg, sich auf Steaks, Ham­burg­er, Frit­ten, Piz­za, Muffins und Donuts zu beschränken. Aber die US-Küche hat mehr zu bieten als Fast Food!
Aber typ­is­che Rezepte aus den USA, die sich jen­seits des schnellen Snacks befind­en, gibt es natür­lich trotz­dem. Je nach Region der USA greifen Rezepte aus den USA ein­er­seits auf sämtliche Zutat­en zurück, die aus Rohstof­fen der jew­eili­gen Gegend gewon­nen wer­den. Ander­er­seits ist das, was auf den Tellern lan­det, von den Ein­flüssen der dort leben­den Men­schen beeinflusst.
So wer­den Rezepte aus den USA von der „Cross-Over-Küche“ dominiert, die auf die unter­schiedlich­sten kul­turellen Ess­ge­wohn­heit­en zurück­zuführen ist. Reist man beispiel­sweise nach Penn­syl­vanien wird man fest­stellen, dass einige Rezepte aus den USA auf deutschen Speisen beruhen, da hier die ersten Siedler aus der Pfalz kamen. Das typ­isch deutsche Schnitzel und Sauer­kraut ste­hen also des Öfteren auf der Speisekarte.
In Min­neso­ta wer­den dage­gen Rezepte aus den USA mit skan­di­navis­chem Touch gekocht, wie z.B. „Smör­gas­bord“ (eine Art Sand­wich). Die Rezepte aus den USA aus Michi­gan erin­nern kuli­nar­isch mit seinen ein­gelegten Herin­gen in Zwiebel-Sahne-Sauce an die Nieder­lande. An der West­küste find­en sich Rezepte aus den USA, die auf Fisch- und Meeres­früchte zurück­greifen, außer­dem ernähren sich die Bewohn­er hier von ein­heimis­chem Obst — wie Bana­nen, Ananas, Aprikosen, Feigen, Dat­teln, Trauben und Pflaumen.
Mon­tag den 19.08.2013 zwis­chen 18h00 bis 22h00 pro­bieren wir die USA Küche.
Wir bieten:
-Haus­gemachte kleine Burger/Cheese klassisch
-Wraps mit BBQ Hüft­streifen, Papri­ka und weis­sen Bohnen/ Veg­e­tarisch: mit Avocado,Bohnen,Salat und BBQ-Soße.
-Cole Slaw Salat
-Häh­nchen Wings und Sour-Creme
-Vegi-Bagel mit Ananas,Stachelbeere, Avo­ca­do, Salat und Tomaten
-Baked pata­toe mit  gua­camole ‑knoblauchcreme
Reservierun­gen  erforder­lich.

 

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