Die Philip­pinis­che Küche vere­inigt spanisch-mexikanis­che, chi­ne­sis­che, indis­che, japanis­che und amerikanis­che Ein­flüsse, die auf die Region­alküchen der unter­schiedlichen eth­nis­chen Grup­pen der Philip­pinen gewirkt haben.

Fisch und Meeres­früchte sind die Grund­nahrungsmit­tel der Philip­pinen. Fisch wird im ein­fach­sten Fall schlicht gebrat­en und mit Reis, der Bestandteil jed­er Mahlzeit ist, und Gemüse gegessen.

Mon­tag den 27.10.2014 ab 18H00 geht unsere kuli­nar­ische Reise nach PHILIPPINEN.